10 Boas resoluções para cozinhar de forma diferente

Este ano, testamos novas receitas!

Neste Artigo:

Ano novo, novos desejos, novos gostos. Então, para mudar seus hábitos e apimentar sua vida diária, este ano, você aprende a cozinhar de forma diferente, com novos ingredientes, novos aparelhos e novas receitas. Nossas 10 boas ideias para encontrar inspiração!

1. Eu preparo sopas tão bonitas quanto boas

Primeiro boa resolução para levar na cozinha: substituímos as sopas de tijolos e preparações liofilizadas com sopas caseiras reais com sabor irresistível (e sem glutamato). E boa notícia, é simplicidade infantil. Traga legumes frescos (batatas, abóbora, abóbora, alho-poró, abobrinha, cenoura...), descasque, corte em pedaços, coloque em uma panela grande com água ou caldo. Quando as peças estão derretendo, um pouco de liquidificador e lúpulo, esta é uma bela sopa que tempera com algumas especiarias e decora croutons caseiros!

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5 dicas para servir sopa como no Pinterest

2. Eu faço minhas conservas caseiras

Segunda boa resolução: eliminar conservantes, excipientes, corantes, intensificadores de sabor e outros aditivos químicos do seu prato! Para fazer isso, basta preparar seu próprio feijão verde enlatado, ervilhas, geléias, molhos ou pratos cozidos. Escolhemos ingredientes sazonais com a melhor relação custo-benefício, nós os cozinhamos de acordo com suas receitas favoritas, colocamos tudo em frascos e procedemos ao tratamento térmico seguindo as instruções de uso. Resultado: belos pequenos pratos para guardar em seus armários e saborear nos próximos seis meses!

10 Boas resoluções para cozinhar de forma diferente: forma

Uma boa resolução para o gosto... e a decoração!

3. Eu testo a cozinha para o desidratador

Se a ideia parecer estranha à primeira vista, a cozedura desidratada é boa: não só este método de conservação é amigo do ambiente, como também torna possível preparar receitas originais e saborosas. Então, este ano, estamos testando chips de beterraba caseiros e couros de frutas para lanches infantis?

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4. Eu cozinho na minha lareira

Enquanto o inverno está aqui, nós gostamos do fogo crepitando na lareira para começar receitas em um fogo de madeira. Começamos por aprender a cozinhar com alguns marshmallows caramelizados a gosto, continuamos com brasas de batata e terminamos com um belo camembert cozido em sua caixa...

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Nossas receitas no fogo

5. Eu coloquei o congestionamento em todos os molhos

Se até agora, a geléia foi reservada para sanduíches de café da manhã e queijo cottage, este ano, vai revolucionar nossas receitas doces e salgados! Começamos com uma geléia de frutas vermelhas para acompanhar um prato de queijo, continuamos com amuse-bouche com foie gras e geléia de pêra, tentamos verrines de camarão e geléia de limão e terminamos com um hambúrguer com chutney de tomate verde!

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10 receitas inesperadas de compota

6. Eu coloquei o prato das crianças no palco

Se você estiver com verduras e desdenha qualquer coisa que não pareça um prato de conchas de presunto, é hora de começar a decorar pratos! E para que essa boa resolução demore mais de três dias, basta se inscrever em alguns gráficos no Pinterest. Nós apostamos que você vai se divertir muito esculpindo seus rabanetes e seus talos de aipo que seus filhos festejarão e você vai superar a si mesmo!

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7. Eu testo novas receitas com uma panela de arroz

Sua panela de arroz leva a poeira em um armário? Então esta boa resolução é para você! Retire e comece a preparar pequenos pratos rápidos e saborosos, com ou sem arroz, feitos diretamente no fogão. Então, maçã, panquecas ou bolo de vapor?

10 Boas resoluções para cozinhar de forma diferente: resoluções

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8. Eu cozinho com flores

O tempo para implementar estas primeiras 7 boas resoluções, e agora que a primavera já chegou... É hora de começar no cultivo de ervas aromáticas, mas também de flores comestíveis que irão iluminar tanto a varanda e pratos. Então, plantamos capuchinhas, papoulas e pensamentos para preparar lindas saladas coloridas!

10 Boas resoluções para cozinhar de forma diferente: para

Quais flores comestíveis crescem em sua varanda?

9. Eu faço meu sorvete caseiro

Neste verão, está decidido, também preparamos um belo sorvete caseiro, mais saudável, mais original e mais saboroso que os do supermercado. Sorvete com frutas, água, sorvete vegano ou granita refrescante, há algo para todos, com ou sem sorveteira!

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10. Eu cozinho cru

E, finalmente, para cuidar de seu capital de saúde enquanto economiza tempo na culinária, este ano, nós cozinhamos pelo menos a mesma receita bruta que receitas cozidas. Com mais vitaminas, mais fibras, mais nutrientes, frutas e vegetais crus lhe darão toda a energia que você precisa para passar o ano em grande forma. Feliz Ano Novo e bom apetite!

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Vídeo: Os Melhores Óleos Para Cozinha - Dr Lucas Fustinoni

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