5 Perguntas para perguntar a si mesmo antes de comprar seu forno

Hoje, existem três categorias principais de fornos: modelos embutidos, fornos tradicionais e pianos de cozinha

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O forno √© um dos elementos-chave de uma cozinha funcional e bem equipada: hoje h√° uma infinidade de modelos, desde os mais b√°sicos at√© os mais completos. Todos n√£o oferecem o mesmo desempenho, por isso devemos fazer algumas perguntas antes de embarcar em sua primeira compra. Modos de cozedura, sistemas de limpeza, fun√ß√Ķes avan√ßadas... Clara Pereira, designer de interiores para cozinhas de luxo da Siematic, explica os par√Ęmetros a ter em conta ao escolher o forno que melhor se adapta √† nossa cozinha e √† nossa cozinha. estilo de vida.

Que tipo de forno para minha cozinha?

Hoje, existem tr√™s categorias principais de fornos: modelos embutidos, fornos tradicionais e pianos de cozinha. Al√©m do or√ßamento, a escolha do tipo de forno depende principalmente do espa√ßo dispon√≠vel... O forno embutido est√° aninhado em um m√≥vel de cozinha adequado: √©, portanto, caracterizado por um tamanho padr√£o, mesmo que sua cama interna seja diferente de acordo com as marcas. Antes de instalar um forno embutido, √© aconselh√°vel verificar o tamanho da cavidade para acomodar o aparelho: este √ļltimo deve medir 60 x 60 cm para fornos convencionais e 38 ou 45 x 60 cm para modelos compactos. Se voc√™ n√£o tem o h√°bito de cozinhar v√°rios pratos ao mesmo tempo, e se voc√™ cozinhar ocasionalmente, opte por um modelo compacto, bastante amplo. Os pianos de cozinha s√£o os aparelhos mais volumosos - com cerca de 90 cm de largura - e s√£o adequados apenas para cozinhas grandes. Finalmente, se a configura√ß√£o de sua cozinha o empurra a escolher um forno para colocar, saiba que existem muitos modelos combinados com um microondas, que permitem um ganho significativo de espa√ßo.

5 Perguntas para perguntar a si mesmo antes de comprar seu forno: mesmo

Devemos favorecer o g√°s ou a eletricidade?

Aqui, a escolha é baseada principalmente em sua instalação, já que sua casa deve estar imperativamente conectada ao gás da cidade se você optar por um forno a gás ou um piano. No lado do desempenho, recomendo fornos elétricos, que oferecem uma relação preço / qualidade muito boa em comparação com os fornos a gás convencionais. Estes nem sempre permitem controlar adequadamente o calor e a cozedura da sua comida. Se você ainda quiser se concentrar em gás, vá para pianos de cozinha: eles oferecem um desempenho incomparável - todos os modelos combinados - para cozinhar boa comida.

Qual método de cozimento eu escolho?

Os fornos elétricos oferecem dois modos de cozimento: convecção natural, fácil de usar e ideal para receitas tradicionais (carnes, peixes, pizzas, sobremesas...) e o calor rotativo, muito mais completo. Além dos dois resistores colocados em cada extremidade, os fornos de convecção são equipados com um ventilador que circula o calor ao redor do prato para um cozimento mais homogêneo. Hoje eles representam a maioria das vendas de fornos elétricos.

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Qual é a diferença entre limpeza de pirólise e catálise?

Os fornos equipados com o sistema de "cat√°lise" s√£o limpos automaticamente durante a cozedura (logo que atingem uma temperatura de 200¬į C) gra√ßas √†s suas paredes porosas... mas este sistema de auto-desengorduramento nem sempre √© muito eficaz! Os entusiastas do cozimento, portanto, preferem a limpeza por pir√≥lise, que envolve elevar a temperatura do forno a 500¬į C para queimar qualquer res√≠duo de gordura e comida presente no interior. Uma vez que o ciclo acabou, tudo que voc√™ precisa fazer √© peg√°-los com uma esponja para que seu forno fique perfeito novamente!

Quais s√£o as diferentes portas propostas?

Se o forno estiver levantado, eu realmente recomendo a op√ß√£o da porta de abertura lateral, ou mesmo retr√°til (como o Slide e Hide at Neff) muito mais conveniente. Use a abertura cl√°ssica com uma porta suspensa se o seu forno for colocado em um arm√°rio baixo, para n√£o mencionar a op√ß√£o "porta fria", especialmente se voc√™ tiver crian√ßas pequenas em casa. Gra√ßas ao vidro qu√°druplo, o calor da porta do forno nunca ser√° superior a 60¬į C durante o cozimento, evitando assim muitas queimaduras de contato.

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