5 Truques da avó para fazer suas panquecas

Para suceder suas panquecas toda vez!

Neste Artigo:

Poucos dias antes do Candlemas, começamos a nos preparar para fazer panquecas na cozinha. Enquanto algumas pessoas fazem a cada ano, a receita familiar transmitida de geração em geração, outras ainda buscam aperfeiçoar-se. Para ajudá-lo, preparamos uma lista de 5 truques para que a avó consiga suas panquecas todas as vezes!

Dica # 1 para panquecas bem sucedidas: escolhendo bons produtos

5 Truques da avó para fazer suas panquecas: panquecas

¬© Shutterstock Primeiro passo antes de come√ßar a preparar suas panquecas: as corridas! √Č importante selecionar produtos de qualidade para obter uma pasta bonita. Ent√£o, volte para ovos frescos, farinha fofa e prefira leite integral para leite desnatado.

Dica # 2 para panquecas bem sucedidas: peneire a farinha

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© Shutterstock Se há uma coisa que você teme enquanto prepara sua massa de panqueca, são os caroços! Para evitá-los, basta peneirar a farinha para que ela fique o mais fina possível. Se você não tiver uma peneira, você pode fazer isso muito bem com um filtro de malha fina.

Dica # 3 para panquecas perfeitas: pesar o leite corretamente

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¬© Shutterstock Para deixar suas panquecas mais leves e finas, voc√™ pode substituir um copo de leite por um copo de cerveja ou sidra. N√£o entre em p√Ęnico se voc√™ n√£o gosta de √°lcool, o sabor evapora durante o cozimento! Lembre-se tamb√©m que a adi√ß√£o de leite √† sua massa grossa vai torn√°-lo mais pegajoso quando cozido. Ent√£o prefira a √°gua para along√°-la.

Dica # 4 para fazer suas panquecas um sucesso: deixe a massa descansar

5 Truques da avó para fazer suas panquecas: panquecas

© Shutterstock Para que sua massa não seja muito elástica, é importante deixá-la descansar por uma a duas horas à temperatura ambiente. Se você quiser economizar esse tempo de espera, há outro truque: usar leite morno durante a preparação.

Dica 5: Regularmente graxa sua panela

5 Truques da avó para fazer suas panquecas: panquecas

© Lampe Arco - Flos Para cozinhar suas panquecas com sucesso, é claro que elas não grudam na panela ou na panqueca elétrica! Para isso, é importante usar óleo ou manteiga derretida em uma toalha de papel para lubrificar regularmente a sua máquina de crepe. Observe também que você pode substituir a toalha de papel com uma escova ou uma batata cortada ao meio e preso no final de um garfo!

V√≠deo: 10 TRUQUES DA VOV√ď PARA FACILITAR A VIDA! #MillaNoVEDA19

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