Anne-Marie Nageleisen, designer da horta em praças francesas

N√£o h√° mais hortas em fileiras de cebolas

Neste Artigo:

Com a chegada do bom tempo, a idéia de entrar em uma horta o tenta? Temos a solução ideal para finalmente mergulhar: a horta em praças francesas, criada por Anne-Marie Nageleisen. Esta jardineira-escritora (ela é autora do pequeno guia "O Potager in Carré" em Ulmer), nos dá os segredos de seu método para fazer lindas colheitas. Entre a estética e a praticidade, a horta nas praças francesas parece ser uma pequena revolução no mundo da jardinagem. Bela descoberta...

Conte-nos sobre sua carreira

Eu caí em praças quinze anos atrás, quando, para comer de forma saudável, eu estava cultivando uma horta tradicional em filas que exigiam muito tempo de manutenção. Nem sempre foi compatível com o meu trabalho e muitas vezes fui dominado pela capina, capina, etc. A terra que eu estava crescendo era íngreme e eu criei terraços para elevar o nível: foi assim que as praças aconteceram no meu jardim. Cometi muitos erros para começar, mas era um apaixonado por essa maneira de cultivar, até desenvolver um método específico que chamei de "o jardim francês". Agora me permite viver em autonomia na minha horta em praças. Faz 10 anos desde que eu compro mais vegetais!

O que é uma horta em praças "francesas"?

√Č um m√©todo de jardinagem que consiste no cultivo de vegetais, ervas arom√°ticas ou flores comest√≠veis em quadrados de 40 cm. Estes quadrados s√£o flex√≠veis dependendo do terreno dispon√≠vel. Eles geralmente s√£o agrupados por 9, para formar o que √© chamado de "placa de cultura" de 1m20 por 1m20. Como nenhum outro m√©todo, o "jardim franc√™s" otimiza o espa√ßo, permitindo cultivar 9 plantas diferentes em apenas 1,5m2 com, na chave, colheitas reais. Mas cuidado! N√£o √© uma jardinagem miniaturizada. Esse m√©todo envolve realmente a jardinagem: √©, de certo modo, uma alian√ßa entre a matem√°tica e a horticultura. Porque as boas dimens√Ķes dos quadrados n√£o s√£o suficientes para colher bem. De fato, nada √© menos natural do que cultivar hortali√ßas em 40 cm. Um "jardim franc√™s" precisa, portanto, seguir padr√Ķes de semeadura e plantio que atendam √†s necessidades das plantas, garantam sua boa sa√ļde e, portanto, sua produtividade. "O jardim franc√™s" tamb√©m tem uma forte dimens√£o ecol√≥gica, prestando especial aten√ß√£o √† vida do solo, adotando gestos de jardinagem espec√≠ficos em pra√ßas, com uma abordagem global ao ambiente da horta em pra√ßas, etc..

Anne-Marie Nageleisen, designer da horta em praças francesas: francesas

Crédito da foto: Anne-Marie Nageleisen

O que podemos plantar?

Eu adaptei o m√©todo para 100 plantas diferentes! Esta ampla gama torna poss√≠vel responder aos variados gostos de cada um, escolher as suas culturas de acordo com o clima da sua regi√£o e espalh√°-las ao longo do ano. Foi assim que passei a viver em autonomia na minha horta em pra√ßas. Alguns vegetais n√£o s√£o adaptados a este tipo de jardinagem e eu s√≥ retive os vegetais que produzem o suficiente e que otimizam o espa√ßo. √Č rid√≠culo, por exemplo, cultivar batatas em uma horta em pra√ßas: um √ļnico tub√©rculo em 40 cm n√£o √© rent√°vel e a colheita com uma forquilha √© imposs√≠vel por causa das bordas de madeira. Da mesma forma, o ruibarbo monopoliza muito espa√ßo e eu prefiro cultiv√°-lo na √°rea do jardim em pra√ßas. Para estar seguro, meus livros especificam os vegetais e ervas que podem ser cultivados ou n√£o em quadrados.

Anne-Marie Nageleisen, designer da horta em praças francesas: anne-marie

Crédito da foto: Hervé Morand

Quais são as vantagens de um "jardim francês"?

Com um "jardim franc√™s", termine as hortas em fileiras de cebolas dolorosas para cultivar, com produ√ß√Ķes mais importantes do que o necess√°rio! Aqui, os vegetais s√£o semeados ou plantados em quantidades suficientes. Mais f√°cil de manter f√≠sica e materialmente, esta forma de jardinagem n√£o √© muito demorada e se adapta aos nossos estilos de vida contempor√Ęneos. Pessoalmente, eu vivo em autonomia no meu "jardim franc√™s", dedicando apenas 3:30 do meu tempo, em m√©dia, ao longo do ano. Quadrados modulares de 40 cm podem ser realizados em pequenos jardins, em um terra√ßo ou varanda. Eles s√£o muito est√©ticos. Gra√ßas aos seus princ√≠pios hort√≠colas e ecol√≥gicos, o "jardim franc√™s" oferece uma horta produtiva e duradoura. Seguindo o m√©todo, cultivar e colher seus legumes torna-se um verdadeiro prazer.

Anne-Marie Nageleisen, designer da horta em praças francesas: horta

Crédito da foto: Anne-Marie Nageleisen

Que conselho você daria a alguém que quer começar uma horta?

O primeiro conselho que gostaria de dar √© que √© o conte√ļdo que conta e n√£o o cont√™iner. Isso significa que um jardim quadrado n√£o se limita a montar 4 bordas de madeira! O essencial est√° no m√©todo, na arte e no modo de cultivar em quadrados de 40 cm. A segunda dica √© que um "jardim franc√™s" √© uma verdadeira horta, o que requer boa exposi√ß√£o (pelo menos 6 a 8 horas de sol por dia), bom solo de jardim enriquecido com composto, etc. Todas as dicas para uma horta tradicional aplicam-se a uma horta em pra√ßas. O terceiro conselho √© jardinar de forma natural, sempre atento √†s necessidades das plantas, √†s qualidades do solo, √† recep√ß√£o da biodiversidade, etc. E minha √ļltima dica √© ter prazer em jardinagem e compartilhar esse prazer!

Anne-Marie Nageleisen, designer da horta em praças francesas: nageleisen

Crédito da foto: Anne-Marie Nageleisen

Você organiza treinamento para amadores?

Eu passo meu m√©todo para workshops curtos ou um ou mais dias de workshops. Um treinamento no "jardim franc√™s" come√ßa este ano (2014) no Potager du Roi, organizado pela Escola Nacional de Paisagem de Versalhes. √Č um treinamento que eu animarei e que eu apoio, oferecendo o material que permitir√° criar a horta em pra√ßas educacionais dentro do Potager du Roi. Este projeto inaugura uma "Escola de Jardinagem em Pra√ßas" que desenvolverei agora. A mania atual de jardinagem √© uma chance, mas tamb√©m uma quest√£o: transmitir conhecimento e know-how com qualidade e verdade. Porque os novos jardineiros que est√£o aprendendo neste momento um dia ser√£o retransmitidos para transmitir √†s futuras gera√ß√Ķes um conhecimento s√≥lido e respeitoso do nosso planeta. Mais informa√ß√£o: //potagerencarres.info/

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