- Conte-nos sobre sua carreira
- O que é uma horta em praças "francesas"?
- O que podemos plantar?
- Quais são as vantagens de um "jardim francês"?
- Que conselho você daria a alguém que quer começar uma horta?
- Você organiza treinamento para amadores?
Com a chegada do bom tempo, a idéia de entrar em uma horta o tenta? Temos a solução ideal para finalmente mergulhar: a horta em praças francesas, criada por Anne-Marie Nageleisen. Esta jardineira-escritora (ela é autora do pequeno guia "O Potager in Carré" em Ulmer), nos dá os segredos de seu método para fazer lindas colheitas. Entre a estética e a praticidade, a horta nas praças francesas parece ser uma pequena revolução no mundo da jardinagem. Bela descoberta...
Conte-nos sobre sua carreira
Eu caí em praças quinze anos atrás, quando, para comer de forma saudável, eu estava cultivando uma horta tradicional em filas que exigiam muito tempo de manutenção. Nem sempre foi compatível com o meu trabalho e muitas vezes fui dominado pela capina, capina, etc. A terra que eu estava crescendo era íngreme e eu criei terraços para elevar o nível: foi assim que as praças aconteceram no meu jardim. Cometi muitos erros para começar, mas era um apaixonado por essa maneira de cultivar, até desenvolver um método específico que chamei de "o jardim francês". Agora me permite viver em autonomia na minha horta em praças. Faz 10 anos desde que eu compro mais vegetais!
O que é uma horta em praças "francesas"?
É um método de jardinagem que consiste no cultivo de vegetais, ervas aromáticas ou flores comestíveis em quadrados de 40 cm. Estes quadrados são flexíveis dependendo do terreno disponível. Eles geralmente são agrupados por 9, para formar o que é chamado de "placa de cultura" de 1m20 por 1m20. Como nenhum outro método, o "jardim francês" otimiza o espaço, permitindo cultivar 9 plantas diferentes em apenas 1,5m2 com, na chave, colheitas reais. Mas cuidado! Não é uma jardinagem miniaturizada. Esse método envolve realmente a jardinagem: é, de certo modo, uma aliança entre a matemática e a horticultura. Porque as boas dimensões dos quadrados não são suficientes para colher bem. De fato, nada é menos natural do que cultivar hortaliças em 40 cm. Um "jardim francês" precisa, portanto, seguir padrões de semeadura e plantio que atendam às necessidades das plantas, garantam sua boa saúde e, portanto, sua produtividade. "O jardim francês" também tem uma forte dimensão ecológica, prestando especial atenção à vida do solo, adotando gestos de jardinagem específicos em praças, com uma abordagem global ao ambiente da horta em praças, etc..
O que podemos plantar?
Eu adaptei o método para 100 plantas diferentes! Esta ampla gama torna possível responder aos variados gostos de cada um, escolher as suas culturas de acordo com o clima da sua região e espalhá-las ao longo do ano. Foi assim que passei a viver em autonomia na minha horta em praças. Alguns vegetais não são adaptados a este tipo de jardinagem e eu só retive os vegetais que produzem o suficiente e que otimizam o espaço. É ridículo, por exemplo, cultivar batatas em uma horta em praças: um único tubérculo em 40 cm não é rentável e a colheita com uma forquilha é impossível por causa das bordas de madeira. Da mesma forma, o ruibarbo monopoliza muito espaço e eu prefiro cultivá-lo na área do jardim em praças. Para estar seguro, meus livros especificam os vegetais e ervas que podem ser cultivados ou não em quadrados.
Quais são as vantagens de um "jardim francês"?
Com um "jardim francês", termine as hortas em fileiras de cebolas dolorosas para cultivar, com produções mais importantes do que o necessário! Aqui, os vegetais são semeados ou plantados em quantidades suficientes. Mais fácil de manter física e materialmente, esta forma de jardinagem não é muito demorada e se adapta aos nossos estilos de vida contemporâneos. Pessoalmente, eu vivo em autonomia no meu "jardim francês", dedicando apenas 3:30 do meu tempo, em média, ao longo do ano. Quadrados modulares de 40 cm podem ser realizados em pequenos jardins, em um terraço ou varanda. Eles são muito estéticos. Graças aos seus princípios hortícolas e ecológicos, o "jardim francês" oferece uma horta produtiva e duradoura. Seguindo o método, cultivar e colher seus legumes torna-se um verdadeiro prazer.
Que conselho você daria a alguém que quer começar uma horta?
O primeiro conselho que gostaria de dar é que é o conteúdo que conta e não o contêiner. Isso significa que um jardim quadrado não se limita a montar 4 bordas de madeira! O essencial está no método, na arte e no modo de cultivar em quadrados de 40 cm. A segunda dica é que um "jardim francês" é uma verdadeira horta, o que requer boa exposição (pelo menos 6 a 8 horas de sol por dia), bom solo de jardim enriquecido com composto, etc. Todas as dicas para uma horta tradicional aplicam-se a uma horta em praças. O terceiro conselho é jardinar de forma natural, sempre atento às necessidades das plantas, às qualidades do solo, à recepção da biodiversidade, etc. E minha última dica é ter prazer em jardinagem e compartilhar esse prazer!
Você organiza treinamento para amadores?
Eu passo meu método para workshops curtos ou um ou mais dias de workshops. Um treinamento no "jardim francês" começa este ano (2014) no Potager du Roi, organizado pela Escola Nacional de Paisagem de Versalhes. É um treinamento que eu animarei e que eu apoio, oferecendo o material que permitirá criar a horta em praças educacionais dentro do Potager du Roi. Este projeto inaugura uma "Escola de Jardinagem em Praças" que desenvolverei agora. A mania atual de jardinagem é uma chance, mas também uma questão: transmitir conhecimento e know-how com qualidade e verdade. Porque os novos jardineiros que estão aprendendo neste momento um dia serão retransmitidos para transmitir às futuras gerações um conhecimento sólido e respeitoso do nosso planeta. Mais informação: //potagerencarres.info/
