A arte de cozinhar com uma chaleira

Tendências culinárias: ao procurar um assunto para escrever meu artigo, me deparei com um livro singular:

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Enquanto procurava por um assunto para escrever meu artigo, me deparei com um livro singular: Cozinhando em todos os momentos, em todos os lugares de Jean-Philippe Derenne. Assim come√ßa o resumo deste livro: "Jean-Philippe Derenne prop√Ķe aqui um livro revolucion√°rio baseado em um novo modo de cozinhar. Com uma chaleira simples, qualquer um pode preparar em qualquer lugar pratos deliciosos e diet√©ticos..." pare. Eu j√° posso me ver cortando a chaleira do trabalho para cozinhar meu feij√£o verde. Uma chaleira, como √© isso? Mas vamos continuar lendo: "Basta colocar os ingredientes em um saco pl√°stico do tipo freezer e, em seguida, coloc√°-lo em um recipiente de pl√°stico, despeje a √°gua fervente, respeitar o tempo de cozimento (alguns minutos pela manh√£). m√°ximo) e o prato est√° pronto! Este m√©todo de cozinhar, extremamente simples, permite respeitar o sabor e as qualidades nutricionais dos ingredientes, sem adi√ß√£o de gordura, sem panela, fog√£o ou fogo cozinhar ". Existe uma armadilha. Ainda um cara completamente iluminado que deve ter escrito outros livros como "Como perder 5 quilos em tr√™s horas sem esportes, sem dieta, sem ir √† sauna, sem lipoaspira√ß√£o ou amputa√ß√£o". Mas vamos continuar um pouco: "Ent√£o, a qualquer hora, em qualquer lugar, os leitores deste livro guardar√£o os segredos de um novo modo de cozinhar, mais f√°cil, mais econ√īmico e especialmente mais saboroso". Ok, eu vejo, vamos ter que comprar uma chaleira especial em a√ßo inoxid√°vel parede qu√°drupla que faz forno de microondas, despertador de manh√£ e moldura digital. "O famoso chefe de cozinha do L'Arp√®ge, Alain Passard, seduzido por esta t√©cnica, se divertiu criando duas receitas completamente novas..." Hennnnnnnnnnnnnnnn, Alain Passaaaaard! Eu o conhe√ßo, at√© mesmo que ele ajudou seu amigo Cyril Lignac para um programa de culin√°ria na TV com as senhoras da cantina l√°! Mas se voc√™ n√£o se lembra?

A arte de cozinhar com uma chaleira: livro

Bem, vamos analisar uma dessas hist√≥rias de receitas para ter uma ideia clara do conte√ļdo deste livro. Pegue o haddock com dill encontrado em um local da cozinha: "Coloque o hadoque em um saco, adicione o leite, pressione bem para expelir o ar, feche com a gravata, lave, seque e pique o endro. Coloque o creme, dill e sal no segundo saco, pressione bem para expelir o ar, feche com o empate, ferva 1 litro de √°gua no jarro, coloque os sacos no fundo do recipiente, gola para cima. Ap√≥s 5 minutos, despeje a √°gua, abra o primeiro saco, descarte o leite, coloque o peixe no prato, abra o segundo saco e despeje o creme de endro sobre o peixe.: 5 minutos para ferver a √°gua 6 minutos para cozinhar e apresentar o prato ". Hmmm... (parece s√©rio, queixo em uma m√£o). N√≥s arredondaremos para 15 minutos o tempo total de prepara√ß√£o. Claro que leva mais de 30 minutos para almo√ßar, caso contr√°rio, est√° morto. N√£o tenha medo de jantar na frente de seus colegas. Mas porque n√£o? Deve valer a pena tentar n√£o? Um pr√≥ximo teste? Cozinhar a qualquer hora, de Jean-Philippe Derenne a Editions Fayard, ‚ā¨ 23,40.

Vídeo: COMO FIZ MINHA CHALEIRA FOFA | Carla Oliveira

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