A melhor maneira de organizar seu freezer

Descubra seu poder de conservação, desde que você o use bem.

Neste Artigo:

Depois de dar todas as dicas para armazenar e organizar a geladeira, parecia óbvio que tínhamos que fazer o mesmo para o freezer. Honestamente, quem já descobriu uma bolsa com comida não identificada neste espaço de armazenamento? Com a louvável intenção de não estragar, tendemos a encher o congelador, mas, infelizmente, se a coisa é feita indiscriminadamente e organizada, o resultado é catastrófico. Um pouco de degelo depois e seguindo essas dicas, você verá que o freezer pode se tornar nosso melhor amigo de conservação.

Por quanto tempo manter alimentos congelados?

Antes de entrar no meio, parecia importante lembrar os tempos de armazenamento dos alimentos mais comuns em um freezer. Essas datas de validade s√£o indicadores valiosos para gerenciar seu invent√°rio e, portanto, sua organiza√ß√£o. *Para frutas e vegetais : mantenha sua comida entre 6 e 12 meses. *Para carne : mantenha sua comida entre 6 e 8 meses. *Para peixe e marisco : mantenha sua comida entre 3 e 4 meses. *Para padaria e pastelaria : mantenha sua comida entre 1 e 2 meses. N√£o se esque√ßa de atualizar uma lista do conte√ļdo do seu freezer. Sendo este √ļltimo menos aberto que o frigor√≠fico utilizado diariamente, tendemos a esquecer os alimentos armazenados. Ao ter uma lista atualizada no seu smartphone ou na porta do seu dispositivo, voc√™ controla melhor o seu consumo e evita a bagun√ßa.

A melhor maneira de organizar seu freezer: freezer

Para uma melhor vis√£o do conte√ļdo do seu freezer, n√≥s agrupamos alimentos similares (como vegetais aqui)

Agrupar por categorias

Ao contr√°rio do refrigerador, o freezer √© de temperatura constante. Portanto, n√£o √© necess√°rio colocar alimentos de acordo com as condi√ß√Ķes ideais de armazenamento. O espa√ßo de congelamento pode ser organizado de acordo com suas necessidades ou com uma l√≥gica pr√≥pria. Essa organiza√ß√£o, no entanto, requer algumas regras, inclusive ser compreendida por todas as pessoas que moram em sua casa. Se voc√™, por exemplo, decidiu armazenar sua comida por cor (por que n√£o), deixe-a saber de outra forma, sua organiza√ß√£o n√£o demorar√° muito. Para facilitar, use etiquetas adesivas que detalham o tipo de alimento. O armazenamento mais comum tamb√©m pode ser considerado: voc√™ pode, por exemplo, agrupar carne e peixe, juntar os vegetais e reservar outra gaveta para sobremesas. Em primeiro lugar, voc√™ precisa pensar sobre essa organiza√ß√£o com base no espa√ßo dispon√≠vel. Se voc√™ tiver tr√™s gavetas ou cinco gavetas do freezer, seu procedimento ser√° diferente.

Nunca sem o rótulo dele

Para evitar ser confrontado com alimentos n√£o identificados, voc√™ deve absolutamente ter o reflexo do r√≥tulo. Qualquer alimento, bolsa ou caixa que entre no seu freezer deve ser cuidadosamente referenciado. Neste sentido, existem r√≥tulos para este tipo de uso j√° que sua cola permanece adesiva mesmo com temperaturas abaixo de zero. Se voc√™ gosta dos truques da av√≥, tamb√©m √© poss√≠vel colar suas etiquetas com um pouco de Ovo batido que permite uma fixa√ß√£o impec√°vel no congelador. Finalmente, voc√™ tamb√©m pode optar por anotar diretamente em suas malas e caixas com um marcador permanente (neste caso, seus cont√™ineres s√£o para uso individual). Quais s√£o as informa√ß√Ķes essenciais para relatar seus produtos congelados? H√° obviamente o nome do produto porque √†s vezes os pratos congelados por muito tempo s√£o dif√≠ceis de identificar (reconhecer um prato no molho n√£o √© t√£o √≥bvio). Em seguida, deve-se notar a data de fabrica√ß√£o ou congelamento do produto, uma vez que o fato de congelar um produto n√£o lhe garante uma vida eterna como evocamos anteriormente. Voc√™ tamb√©m pode preencher a data de validade do seu produto, que √© um indicador ainda mais claro. Finalmente, pode ser interessante indicar a propor√ß√£o para um melhor gerenciamento. Ao inserir o peso ou o n√ļmero de pessoas, voc√™ garante melhor gerenciamento de seu estoque.

A melhor maneira de organizar seu freezer: maneira

Serious Eats oferece um método detalhado para congelar seus produtos

No caminho certo para congelar

Vamos ao jeito que voc√™ congela sua comida. No caso de caixas que voc√™ preencheu, as coisas parecem √≥bvias. Basta coloc√°-los em seu freezer (tendo o cuidado de manter sua l√≥gica de categorias). O √ļnico conselho que podemos dar a voc√™ √© estar em posse de caixas de diferentes capacidades para evitar encher seu freezer desnecessariamente. No caso de sacos de congela√ß√£o, existe uma maneira eficiente de armazenar sua comida no freezer. Para poupar espa√ßo, mas tamb√©m para garantir um melhor congelamento (e descongelamento), √© aconselh√°vel achatar a comida e congel√°-la tamb√©m. Desta forma, at√© pratos com molho ser√£o muito menos volumosos. A √ļnica recomenda√ß√£o √© usar sacos cujo fechamento seja realmente herm√©tico para evitar surpresas desagrad√°veis. Uma √ļltima solu√ß√£o √© usar um dispositivo de v√°cuo tamb√©m para evitar a queimadura a frio (que causa manchas brancas na superf√≠cie de seus produtos).

Vídeo: Como organizar carnes? | Fácil | Organização é vida

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