Calendário de frutas e vegetais da época: junho

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Em junho, os dias de sol vêm e com eles frutas e legumes cheios de vitaminas e sol. Finalmente, salada, frutas suculentas e legumes saborosos mostram a ponta do nariz e se juntam aos nossos pratos. Descubra abaixo frutas e legumes sazonais que começam a chegar em nossos jardins e bancas em junho.

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Brócolis

O brócolis é tão rápido quanto fácil de cozinhar. Também é recomendado limitar o tempo de cozimento (5 minutos de vapor, 6 a 8 minutos no microondas...). Em gratinado, torta ou sopa, o brócolis é um vegetal rico, incluindo as vitaminas C e K. Bom saber : É escolhida flor com hastes ainda macias.

Beterraba

A beterraba pode ser consumida crua, ralada ou cozida (com água, vapor ou forno). Este vegetal pode ser consumido como entrada com vinagrete ou como salada com chicória ou batata. Bom saber Beterraba crua deve ter pele que mal secou.

O pimentão

Além de ser um dos vegetais mais ricos em vitamina C, a pimenta é cozida de várias maneiras (purê, salada, cru, recheio...). Uma bela pimenta é reconhecível pela sua pele brilhante. Bom saber : Fácil e simples de cozinhar, também pode ser mantido muito bem: até 8 dias no frigorífico.

Melão

Esta cucúrbita encharcada de água é particularmente rica em vitamina B9 e potássio, além de ser baixa em calorias (32 kcal por 100 g). Um bom melão deve ser pesado e perfumado. Bom saber : É armazenado à temperatura ambiente.

Pêssego e nectarina

Estas frutas frágeis e de verão - crocantes para a nectarina, suaves para o pêssego - são ricas em vitaminas A e C, beta-caroteno e potássio. No supermercado, prestamos atenção que a pele é lisa e sem sinais de choque. Bom saber : Questione a conservação, evite o refrigerador e prefira o ar livre e fresco.

Calendário de frutas e vegetais da época: junho: junho

damascos

Rico em minerais, beta-caroteno e oligoelementos, os damascos são consumidos crus a gosto ou cozidos em um prato para acompanhar carnes, por exemplo. Esta pequena fruta de baixa caloria (49 kcal por 100 g) é consumida bem madura, com o risco de ser ácida na boca. Bom saber : O damasco é escolhido carnudo, flexível ao toque, perfumado e é consumido rapidamente.

Melancia

Esta fruta imponente e encharcada é ideal durante o tempo quente. Luz no palato e baixa em calorias, a melancia é comido cru, no gelo ou em salada com rúcula e pinhões. Ela escolhe-se pesada, brilhante e deve soar oca quando tocada. Bom saber Uma vez cortada, a melancia pode ser mantida fresca, cuidadosamente embrulhada em filme alimentar.

Groselha

Esta fruta vermelha rica em antioxidantes é consumida crua, geléia, geléia ou pastelaria. Bom saber : A groselha é conhecida pelo seu alto teor de flavonóides (65 mg por 100 g), substâncias presentes na planta que são excelentes para a renovação da pele.

Calendário de frutas e vegetais da época: junho: vegetais

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Vídeo: Época das frutas verduras e legumes - MÊS DE JUNHO

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