Panelas antiaderentes na bancada de teste

Fog√Ķes de alta performance

Neste Artigo:

A inven√ß√£o do fog√£o remonta ao s√©culo 16, uma vez que nunca saiu da nossa cozinha. Esta ferramenta indispens√°vel na vida cotidiana tem evolu√≠do constantemente ao longo do progresso t√©cnico para nos oferecer uma ferramenta cada vez mais poderosa. Um pequeno tour das mais recentes inova√ß√Ķes no fog√£o:

Inovação ecológica

Panelas antiaderentes na bancada de teste: fog√£o

Ecologia se convida em nossas cozinhas: GreenPan √© um fog√£o que tenta fazer a diferen√ßa em termos de pegada de carbono. A estufa n√£o emitir√° gases t√≥xicos mesmo em caso de sobreaquecimento, gra√ßas a um revestimento antiaderente de cer√Ęmica natural Thermolon sem PFOA (√°cido perfluorooctan√≥ico), um produto qu√≠mico normalmente utilizado para a produ√ß√£o de revestimentos antiaderentes. Este processo de aplica√ß√£o do revestimento requer consideravelmente menos energia e pode reduzir as emiss√Ķes de CO2 em 60%. Finalmente, a panela usa, √© claro, uma embalagem feita de papel reciclado. (Pre√ßo: 70 euros por uma frigideira de 28 cm)

Culinária homogênea

Panelas antiaderentes na bancada de teste: fog√£o

Dif√≠cil de cozinhar bem, porque muitas vezes h√° grandes diferen√ßas de temperatura dentro da panela. Demeyere prop√Ķe resolver o problema gra√ßas a um revestimento que distribuir√° o calor uniformemente. O a√ßo inoxid√°vel oferece boa resist√™ncia √† deforma√ß√£o e n√£o representa risco para a sa√ļde. No entanto, continua a ser um mau condutor t√©rmico, raz√£o pela qual Demeyere aplica uma camada condutora de cobre sob o a√ßo que permitir√° que o calor se espalhe de forma homog√™nea no a√ßo inoxid√°vel e, portanto, na comida. (Pre√ßo: a partir de 100 euros)

O uso de diamante

Panelas antiaderentes na bancada de teste: para

Swiss Diamond empurra os limites da tradicional frigideira antiaderente e oferece ao consumidor uma ferramenta usando cristais de diamante reais. O uso de diamante torna possível obter um revestimento antiaderente que não abrasa, racha ou empola. Sem mais tarefas de limpeza: é fácil e sem esforço! (Preço: 105 euros por uma frigideira de 26 cm)

V√≠deo: MaxChef Frigideira Revestimento Cer√Ęmico

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