Churrasco VS Plancha: o jogo!

Após o retorno da bela temporada, a partida está em pleno andamento. Então churrasco ou plancha? Para não nos enganar, passamos os dois aparelhos de cozinha na grelha.

Neste Artigo:

Estas são as duas fortes tendências em equipamentos de cozinha ao ar livre. De um lado o churrasco, sua carne defumada com sabor inimitável; do outro lado, a plancha, seus peixes, suas carnes e seus vegetais, tomados à maneira espanhola. Qual dos dois métodos de cozimento terá seus favores neste verão? Para descobrir, fomos ao churrasco e grelhados na grelha.

O churrasco: o calor das brasas

Princ√≠pio? A churrasqueira √© equipada com uma lareira movida a carv√£o, eletricidade ou g√°s, na qual repousa uma grade onde s√£o apreendidos alimentos. Por que n√≥s gostamos? Para o sabor √ļnico e especial da sua carne primeiro! Os viciados em churrasco juram pelo fondant de uma costela de carne grelhada em brasas... Seu outro ativo √© seu pre√ßo. Apesar de uma grande variedade de modelos de churrasco (g√°s, el√©trico, carv√£o, fixo, n√īmade, etc.), o churrasco permanece aparelho de cozinha bastante barato. Suas desvantagens? Churrascos (especialmente modelos de carv√£o) demoram a come√ßar. Durante o cozimento, deve-se tomar cuidado para monitorar as brasas, para que a comida n√£o entre em contato com as chamas. A manuten√ß√£o das grades enegrecidas e da lareira, finalmente, nem sempre √© f√°cil.

Churrasco VS Plancha: o jogo!: plancha

O churrasco é todas as nossas memórias de verão e grelhar com a família ou amigos!

La plancha: a sa√ļde alternativa

Princ√≠pio? O plancha √© um prato com mais de 250¬į, cujas origens s√£o espanholas. A comida √© cozida "na apreens√£o" e a gordura descarregada em um tanque de recupera√ß√£o. Por que n√≥s gostamos? Para o in√≠cio expresso do dispositivo primeiro. Alguns minutos s√£o suficientes para tornar a placa operacional. o cozimento curto a comida, ent√£o, libera menos gordura, menos fuma√ßa e subst√Ęncias menos carbonizadas do que um churrasco. Finalmente, para n√£o estragar nada, o plancha √© f√°cil de manter. Suas desvantagens? Seu pre√ßo! Apesar de uma grande variedade de modelos dispon√≠veis no mercado (plancha de ferro fundido esmaltado, plancha el√©trica, plancha de a√ßo inoxid√°vel, a√ßo etc.), um plancha geralmente permanece mais caro do que um churrasco.

Churrasco VS Plancha: o jogo!: plancha

Cozinhar à la plancha é saudável porque não precisa trazer muita gordura.

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