Eu testei para você: o chef

Quando a configuração estiver concluída, a placa é digna de um restaurante gourmet

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Pratos prontos para consumo dignos de um restaurante estrelado? Aqui est√° a id√©ia muito atraente imaginada pela chef Anne Sophie Pic, que se uniu para a ocasi√£o com a startup su√≠√ßa Nutrecia. Seu conceito - chamado Chef Cuisine - √© baseado no reaquecimento ultra-preciso de pratos prontos para comer: uma nova forma de gastronomia que promete revolucionar o mundo da entrega em domic√≠lio! √Č com grande curiosidade que fui saborear as cria√ß√Ķes do chef franc√™s... e posso garantir que fiquei surpreso com o resultado.

Um conceito muito inovador

Quando se trata do mundo das refei√ß√Ķes preparadas, as rea√ß√Ķes raramente s√£o entusiasmadas: entre a industrializa√ß√£o massiva e os produtos de baixa qualidade, as receitas n√£o sonham realmente com consumidores que suspeitam delas. √Č para contrariar esta imagem negativa que Anne Sophie Pic embarcou no desenho de uma nova forma de gastronomia. Chamado Chef Cuisine, o princ√≠pio consiste em aquecer em casa, em um rob√ī especialmente projetado para a ocasi√£o, bandejas desenvolvidas pelo chef de tr√™s estrelas. Com o mesmo princ√≠pio que uma m√°quina c√°psula Nespresso, o dispositivo reconhece o tipo de tabuleiro integrado e calcula com precis√£o o tempo de aquecimento necess√°rio para os alimentos contidos no interior. Uma pequena revolu√ß√£o que lhe permite obter supremos de galinha tenros e dourados, ou um ovo poch√™ com um amarelo impecavelmente derretido!

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Como isso funciona?

O aparelho de cozedura, que exigiu mais de 4 anos de desenvolvimento, foi concebido para aquecer 6 prepara√ß√Ķes diferentes ao mesmo tempo. Seu princ√≠pio? Um sistema de aquecimento a vapor e banho-maria que termina suavemente a cozedura dos alimentos nas bandejas. Um pequeno chip integrado em cada um deles permite que a m√°quina detecte o tipo de alimento e adapte o calor e o tempo de cozimento: uma vez que o aparelho √© ligado, os diferentes compartimentos come√ßam a funcionar como e quando, para um tempo de aquecimento variando entre 20 e 30 minutos. Fui seduzido pelo design colorido do rob√ī, que √© lindamente exposto em uma bancada sem muita bagun√ßa. Outro ponto positivo, √© a sua opera√ß√£o muito simples: um √ļnico bot√£o, que permite lig√°-lo, deslig√°-lo e selecionar as diferentes op√ß√Ķes. A tela digital nos diz onde est√° cozinhando. Em suma, um ne√≥fito em eletr√īnica pode perfeitamente usar a m√°quina sem gastar horas no manual do usu√°rio!

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Pratos t√£o bonitos quanto saborosos

Vamos para a etapa final: assim que a bandeja for aquecida, basta colocar as prepara√ß√Ķes diferentes na placa de acordo com as instru√ß√Ķes do chef principal. O treinamento √© explicado passo a passo, utilizando apenas os utens√≠lios fornecidos com o rob√ī durante a compra. Uma vez que a cria√ß√£o acabou, devo admitir que a placa √© digna de um restaurante gourmet... E sabor lateral, tudo √© perfeito. De ovo poch√™ com cogumelos acompanhado de molho de c√ļrcuma ao fil√© de baunilha de Madagascar, descubro gostos bem novos e realmente sutis.

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Como Anne Sophie Pic apontou quando foi lan√ßado, o sucesso de uma receita come√ßa com bons ingredientes e cozimento preciso. Dois itens essenciais que podem ser encontrados em cada uma das prepara√ß√Ķes: o chef com estrela Michelin escolheu seus fornecedores pessoalmente e fez horas de testes para encontrar o tempo de cozimento ideal para cada prato. Os pre√ßos permanecem bastante acess√≠veis, com pratos vendidos entre 5 e 16 ‚ā¨ (sabendo que uma bandeja √© fornecida para duas pessoas). 30 prepara√ß√Ķes est√£o dispon√≠veis, renovadas a cada temporada... O suficiente para despertar o nosso paladar ao longo do ano!

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Rob√ī de cozinha e sua caixa de acess√≥rios para dressage: 149 ‚ā¨. Pratos entre 5 e 16 ‚ā¨, menu de assinatura a 60 ‚ā¨. A entrega √© gratuita a partir de 6 pratos pedidos.

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Vídeo: BATALHA FINAL: chefs tentam acertar o som que estão ouvindo | The Teste Brasil

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