Tudo sobre mel√£o

Charentais, amarelo, liso, com nervuras...

Neste Artigo:

Charentais, amarelos, lisos, com nervuras, existem muitas variedades mais ou menos doces, mas todas deliciosas.

De onde v√™m os mel√Ķes?

Os mel√Ķes pertencem √† fam√≠lia das cucurbit√°ceas. A priori, eles v√™m da √Āfrica intertropical, embora essa origem seja discutida. No entanto, tra√ßos desta cultura podem ser encontrados cinco s√©culos antes de Cristo no delta do Nilo, de onde a sua produ√ß√£o gradualmente ganhou a Gr√©cia sob o nome de "Pepon", em outras palavras "cozido pelo sol", ent√£o It√°lia. Estes primeiros mel√Ķes, cujo peso n√£o excedia 50 g, foram usados ‚Äč‚Äčcomo condimento. Foi no s√©culo XV que os franceses redescobriram o mel√£o - j√° mencionado por Carlos Magno, mas que parece ter desaparecido nesse meio tempo - que rapidamente se tornar√° um dos frutos favoritos da corte francesa gra√ßas ao trabalho de Jean-Baptiste. de La Quintinie, que os aclimatou no jardim do rei Lu√≠s XIV.

Quais s√£o as principais variedades?

Existem mais de 650 variedades. No entanto, n√£o sonhe, s√≥ temos meia d√ļzia deles para os nossos jardins. Entre os mais conhecidos est√£o o Cantalou com carne de laranja tamb√©m chamado de "Charentais", o Galia com carne verde-esmeralda, o mel√£o bordado assim chamado por causa da apar√™ncia de sua pele vestida com bordados, o mel√£o espanhol em bola de rugby amarela rugosa, amarelo can√°rio, melada ou "mel√£o", que tem uma polpa esverdeada e pode pesar at√© 2 kg. Na jardinagem, voc√™ encontrar√° sob a forma de sementes ou plantas, variedades como mel√£o santon, h√≠brido Jerac F1 (cl√°usula de obten√ß√£o), Ali√©nor h√≠brido F1 (obten√ß√£o de Vilmorin) tipo Charentais. Sua hibridiza√ß√£o os torna resistentes ao fusarium. O h√≠brido F1 Caesar (cl√°usula de obten√ß√£o) √© um mel√£o bordado que se desenvolve livremente e n√£o requer quase nenhum tamanho. Os mel√Ķes Galia F1 ou Ardor F1 (cat√°logo Willemse) tipo Charentais s√£o de excelente conserva√ß√£o. O sucon melon de Tours √© uma variedade muito antiga de tipo bordado, meio apressado, muito doce, que √© facilmente cultivado.

Os mel√Ķes crescem em qualquer clima?

Ap√≥s s√©culos de aclimata√ß√£o, os mel√Ķes podem crescer em qualquer clima - ou quase - com mais ou menos sucesso dependendo do sol. No entanto, algumas variedades, como mel√Ķes amarelo can√°rio, aquelas com carne branco-esverdeada ou o Cavaillon de polpa rosa, s√£o reservadas para as regi√Ķes do Mediterr√Ęneo ou o Sudoeste.

Como o mel√£o se desenvolve?

Os mel√Ķes s√£o plantas semelhantes a corredores, com gavinhas que podem ser transportadas em formas rastejantes ou de escalada. De maio a setembro, a videira √© coberta de flores amarelas. As flores masculinas aparecem primeiro. Frutos de forma oval ou redonda nascem ent√£o. Dependendo da variedade, a casca da fruta pode ser nervurada, bordada, desgrenhada, lisa ou esburacada e sua cor cobre toda a paleta de amarelos para verde, sem esquecer o branco.

Como você cresce?

Mel√Ķes s√£o cultivados por semeadura. O cora√ß√£o da fruta cont√©m sementes oblongas, planas e amareladas que podem ser semeadas em uma estufa, no caso da chamada safra "apressada", diretamente no solo a partir de maio. Na cultura de "pressa", coloque duas sementes em uma x√≠cara de turfa em uma estufa aquecida a 20/25¬į C. Quando ambos os cotil√©dones de cada semente s√£o claramente vis√≠veis, transplante cada planta em um vaso individual pressionando o caule em terra para os cotil√©dones. Deixe as panelas sob a arma√ß√£o at√© que as plantas tenham desenvolvido 3 ou 4 folhas, elas podem ent√£o ser transplantadas. O corte no solo deve ser preparado enterrando-se uma camada de esterco coberta com terra para vasos. A semeadura √© ent√£o feita em "poquet", ou seja, de 4 a 5 sementes colocadas em cada buraco, na propor√ß√£o de um plantio a cada 50 cm, porque os mel√Ķes precisam de espa√ßo para se desenvolver. Abram suas planta√ß√Ķes sob um t√ļnel de pl√°stico. Quando as plantas come√ßam a ter v√°rias folhas, remova as mais fracas.

Como podar suas plantas?

O tamanho √© praticado beliscando assim que o plano come√ßa a ter v√°rias folhas. Simplesmente aperte o plano acima das duas primeiras folhas que dar√£o origem a um novo caule. Quando as folhas tiverem 4 folhas, aperte-as ainda mais, mantendo apenas tr√™s folhas depois de cada fruta. Remova as folhas que cobrem os jovens mel√Ķes para que fiquem ensolarados.

Quais cuidados e doenças eles podem sofrer?

Este vegetal de frutas odeia descansar em solo √ļmido. Instale-o em uma cobertura de bolas de barro, ou em uma placa de terracota, que ir√° acumular o calor de que necessita e proteg√™-lo de elevadores molhados, vetores de doen√ßas. Se suas necessidades de √°gua forem relativamente altas, sempre regue com um regador sem ma√ß√£ e nunca com as folhas. Assim que os primeiros frutos s√£o formados, espalhar um fertilizante rapidamente assimilado em p√≥s √† base de pot√°ssio e fosfato, que permitir√° um melhor desenvolvimento do √ļltimo, a uma taxa de 80 g por m2. Os mel√Ķes s√£o suscet√≠veis a certos fungos, como o o√≠dio e o m√≠ldio, que causam o apodrecimento, o murchar de Fusarium e o v√≠rus do mosaico que √© transmitido por picadas de pulg√Ķes. Tanto quanto poss√≠vel, √© melhor adquirir plantas enxertadas em centros de jardinagem. Mais resistentes, estas plantas s√£o naturalmente protegidas e admitem condi√ß√Ķes de crescimento menos favor√°veis. Para evitar doen√ßas, borrife a calda bordalesa em vinhas jovens. Use um inseticida de contato natural para eliminar os pulg√Ķes que podem contamin√°-los.

Quando colher mel√Ķes?

As primeiras colheitas ocorrem em junho / julho para colheitas "apressadas", ou at√© mesmo antes, se voc√™ cresceu em uma estufa. Para as culturas no solo, voc√™ ter√° que esperar at√© agosto e setembro. Quando as folhas e a casca da fruta come√ßam a ficar amarelas, isso √© um sinal de que seus mel√Ķes est√£o come√ßando a amadurecer. Os mel√Ķes Cavaillon ou Charentais s√≥ est√£o maduros quando o talo - tamb√©m conhecido como ped√ļnculo - que os prende √† liana come√ßa a rachar. Variedades suaves, por exemplo, devem ter 10 √°reas separadas distintamente com uma linha verde ou azul mais escura. Se voc√™ tiver apenas 8 ou 9, √© melhor deixar os mel√Ķes amadurecerem por mais alguns dias. Mel√Ķes devem ser colhidos no final do dia. De fato, depois de um dia passado ao sol, seu teor de a√ß√ļcar √© maior do que pela manh√£.

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