Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection

Como um doce para beber

Neste Artigo:

Quando me pediram para experimentar uma chaleira, pensei imediatamente em bebidas quentes. Normal, você diz, mas quando as temperaturas começam a subir e seus pés só querem usar sandálias, é difícil se concentrar em café quente ou chá quente. Então eu decidi ficar frio com o calor. Se é possível graças à receita de chá gelado, o que é infundido quente para melhor resfriá-lo.

A chaleira da Philips Avance Collection

Hoje as caldeiras não estão contentes com o ponto de ebulição, talvez devêssemos renomeá-las porque elas têm outros talentos além de ferver água. Uma vez que as bebidas quentes são consideradas e tratadas como pratos reais, entendeu-se que a temperatura necessária para a sua preparação não foi sem consequências na qualidade da bebida. Assim comoo café fervido está fodido ", o chá maltratado é desperdiçado. A chaleira Avance Collection, portanto, oferece programas em diferentes temperaturas (40, 80, 90, 95 e 100° C) para cada bebida é preparado nas regras da arte. Ele também pode mantenha sua água na temperatura desejada graças à função Mantenha-se aquecido . Em uso, a chaleira é muito boa: agradecemos o silêncio e a facilidade de uso. Quando a água atinge a temperatura correta, ela é impedida por um sinal visual (o programa pára de piscar) e um sinal sonoro discreto.

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: manjericão

Chá gelado

Como o chá quente, o chá gelado é um negócio sério. Algumas pessoas sugerem infundir chá frio para um sabor mais sutil e menos amargo, mas também há muitas receitas onde o chá é feito quente e depois resfriado. Este é o caso, por exemplo, nos Estados Unidos, que é também a origem desta bebida refrescante. Isso é um pouco do folclore americano, mas imaginamos muito bem o chá gelado americano em seus terraços. Então, procurei uma receita do outro lado do Atlântico e encontrei em Martha Stewart esse chá gelado de manjericão que parecia corresponder, em todos os aspectos, às minhas expectativas de bebida de verão.

Ingredientes do chá gelado de morango e manjericão

8 sacos de chá preto ou 3 colheres de chá preto solto 500 g de morangos descascados e esquartejados para os maiores 25 cl de água 180 g de açúcar Um buquê de manjericão De la glace pour sert

A receita

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: manjericão

Passo 1 - Ferva um litro de água, selecionando o programa de 100° C para a sua chaleira. Assim que o botão parar de piscar, a água estará a uma boa temperatura.

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: morango

Passo 2 - Deixe o chá fermentar por alguns minutos. Na receita original, o tempo dado é de cinco minutos, mas depois de três, eu preferi remover o chá dada a cor da minha bebida. Então deixe esfriar.

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: gelado

Passo 3 - Em uma panela, ferva 25 cl de água e açúcar. Assim que o açúcar é dissolvido, retire a panela do fogo e adicione as folhas de manjericão (guarde algumas para decoração). Deixe infundir 10 minutos.

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: chaleira

Passo - Retire as folhas da sua calda e despeje nos morangos previamente colocados em uma tigela. Deixe repousar por 25 minutos até que tudo esfrie.

Receita: Chá gelado de manjericão com morango com a chaleira Philips Avance Collection: gelado

Passo 5 - Em um frasco grande ou jarra, pegue o chá e morangos com a calda. Refrigerar até a degustação. Pouco antes de servir, adicione as últimas folhas de manjericão e cubos de gelo. Veredicto: Todos gostaram dessa bebida fresca, leve, mas também gourmet, com xarope e morangos. Por isso, adotamos o chá de manjericão gelado como bebida oficial do verão!

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