Utensílios essenciais para culinária italiana

Para uma cozinha digna de mammas italianas

Neste Artigo:

Pizza, macarrão, e se você também percebe uma cozinha digna de mammas italianas? Antes de começar, primeiro você deve se equipar. Máquina de macarrão, ralador de parmesão, pá de pizza... descubra 5 utensílios essenciais para fazer bons pratos italianos.

Utensílio # 1: uma máquina de macarrão

Você sonha com macarrão caseiro? Invista em uma máquina de macarrão que permitirá que você invente em casa tagliatelle, espaguete, macarrão, lasanha... Fácil de usar, os modelos automáticos só pedem que você deslize seus ingredientes no tanque e solte! Para os amantes da tradição, é para as máquinas de macarrão manuais que terão que se virar para você.

Utensílios essenciais para culinária italiana: macarrão

Utensílio # 2: uma pá de pizza

Para assar sua pizza como um profissional em seu forno, nada melhor que uma pá de pizza! Ele permite que você deslize facilmente sua massa e seu recheio sem queimá-lo, e remova-o assim que tudo estiver cozido. Se existem modelos de madeira, o editorial aconselha que você vá em vez de pás de pizza de aço inoxidável, certamente menos estético, mas muito mais prático.

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Utensílio # 3: um molde de ravioli

Se você não quer investir em uma máquina de macarrão, mas você ama ravioli, então vire para os mexilhões. Existem modelos de silicone ou aço inoxidável no mercado, com diferentes formas e números de alcovas. Se os moldes inoxidáveis ​​prometem uma forma perfeita, esses silicones garantem que você tire a massa com facilidade.

Utensílios essenciais para culinária italiana: utensílios

Utensílio 4: um panela de massa

Uma vez que seu macarrão está pronto, você tem que cozinhar. Para ter sucesso a cada vez, preferimos um simples aço inoxidável de cozimento em massa. Graças a um fundo triplo, este garante uma difusão uniforme do calor e, assim, uma cozedura homogénea. Mais: seu escorredor integrado que permite cozinhar e drenar macarrão de uma só vez.

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Utensílio # 5: um ralador de queijo parmesão

O que seria um bom prato de massa sem uma boa camada de queijo parmesão? Depois de comprar o seu pedaço de queijo, é claro que terá de ralar! Então você tem uma escolha de raladores: um modelo com uma bandeja que você usará na cozinha ou um modelo com alça que permitirá ralar diretamente o parmesão sobre seu prato.

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Vídeo: 1º Aula de Gastronomia Utensílios de Cozinha, Tomates e Molhos / De Volta aos 30 - 19/09/2016

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